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新华社大马士革12月10日电 通讯:“达尼娅厨房”的诞生——叙利亚家庭主妇创业记    新华社记者郑一晗汪健    “困难的日子没有将我们打倒,而是让我们变得更坚强。”33岁的达尼娅·穆斯利自豪地说。短短几年时间,穆斯利从家庭主妇变为成功的餐厅老板,不仅改善了自家经济状况,也给其他与她一样的家庭主妇创造了工作机会。    与很多叙利亚家庭主妇一样,穆斯利曾以为自己只管相夫教子,赚钱养家则是丈夫的事。但随着连年战乱,物价飞涨,穆斯利发现仅靠丈夫开出租已很难维持家庭支出。眼看丈夫工作越来越辛苦,穆斯利很想帮他分担压力。    思来想去,穆斯利觉得在家做饭拿去卖最适合。一来她厨艺好,二来不用抛头露面。    一开始,她将刚出炉的糕点送给街坊四邻品尝。之后,她的糕点越来越受欢迎。口口相传中,开始有人主动找她订购。    到了2017年,穆斯利已经无法独自应付越来越多的订单。在丈夫的支持下,她在家附近租下一处单元房创立家庭厨房,取名“达尼娅厨房”,还雇用同小区其他几名家庭主妇来帮忙。    两年里,“达尼娅厨房”越做越大,经营品类也从单一的糕点扩大到叙利亚人爱吃的各类日常食品。为提高服务水平,家庭厨房还开通网络订餐和送餐服务,聘请专人负责客户服务和产品营销。    每天一大早,穆斯利就带领大家开始揉面、备菜,忙得热火朝天。尽管比过去更累,但这些妈妈们却也发现自己身上的潜力。    一起工作的家庭主妇妮温·厄兹亚尔负责市场营销。她说,很多消费者不相信家庭厨房的食品卫生和品质,因为他们不了解食品生产环境。“我会把厨房环境和生产过程拍成照片或视频发布,打消网友疑虑。”    芭延·塔瓦夫则负责在社交媒体上为“达尼娅厨房”积累人气。她会直播做饭过程,或发布短视频教网友制作某种食品,增进消费者对“达尼娅厨房”的了解。    现在穆斯利的丈夫艾兹·阿勒丁也放弃出租车司机的工作,全力帮助妻子经营家庭厨房。他说,叙利亚危机让很多人意识到男女平等很重要。他号召所有叙利亚男性都能鼓励和支持妇女参加工作,共同为社会做贡献。    “家庭厨房的出现说明社会正赋予女性更多权利,我为自己能加入这个女性自力更生、艰苦奋斗的团队而自豪。”厄兹亚尔说。

人气台北潮食尚餐厅 耶诞跨年就在这吃

台北市商业处今年推荐的42家台北潮食尚餐厅,为你的年底做个圆满的收尾。更有国内外网红带路,抢先带你体验潮食尚餐厅,邀请你一起享受年末用餐的最潮时刻。 图/台北市商业处提供 分享 facebook 每到了岁末年终之际,台北街头总是弥漫着浓浓的节庆氛围,你是不是也想找间优质餐厅,与家人朋友们共度耶诞跨年佳节?或是游逛商圈后大啖美食,犒赏一年来的辛劳?台北市商业处今年推荐的42家台北潮食尚餐厅,为你的年底做个圆满的收尾。更有国内外网红带路,抢先带你体验潮食尚餐厅,邀请你一起享受年末用餐的最潮时刻。台北市商业处表示,今年于8月推荐出42家台北潮食尚餐厅,不仅流行食尚,更是与家人朋友聚餐首选;另迎接便利支付时代,9月亦整合12家美食平台及便利支付业者共同办理「台北美食月」,鼓励民众体验免带钱包出门享受美食之便利性,共计超过3,000家本市餐饮店家及近4万名民众共襄盛举。 10、11月招募总发声量近1,000万之国内外网红带路行销台北潮食尚餐厅,借由「一日食尚店长」及「潮食尚.世界网红在台北」活动,提供市民朋友餐厅选择的最佳示范。耶诞跨年佳节将近,不知道从哪间餐厅下手吗?可以回顾网红们为大家介绍的潮食尚餐厅,出门聚餐同时,也记得使用便利支付,享受美食免带钱包最IN最食尚。翻翻日历,滑滑手机,耶诞跨年聚餐瞄准台北潮食尚42家推荐餐厅,风格种类包罗万象、应有尽有,均强调把握当下,珍惜人们共享食光的每一刻,如「好样餐桌 VVG Table」秉持与自然共处的精神,将餐厅定位为与所爱之人相会的场域,透过店内氛围及桌上创意料理,以味觉与视觉作为联系人际关系的桥樑,为宾客创造在餐桌上相聚的美好回忆。又如同时荣获米其林指南餐盘推荐的「乐埔町」,不仅将古书周礼易经等元素融入菜单设计,以优雅吉祥之字为创意料理命名,并依循季节时令及昼夜交替制作餐点,还借由日式宿舍老屋建筑的怀旧氛围,巧妙的融合中西食材,给予客人一段暂歇尘嚣专心与食对话的片刻。还有讲求时光安定,静待美好的舒心甜点店「时安静好」,特别了解现代忙碌都会人的心灵需求,想要静心养性的悠閒假期时光,店内布置清幽沉稳,并以神话故事为灵感,点缀餐盘成为一幅艺术品,宣示你我的心声:「别找我,我想静静!」;还有年节总少不了的家庭聚餐,创新中菜首选「饭BAR」,以东材西想、老新共治的核心精神,带家人一嚐时髦的中式料理,店内以法式优雅的大小长餐桌摆设为基底,并以西式餐具盛满精致中菜,徜徉古典低调奢华风格的场域,中西交会的饮食风格,为愉快的一餐及辛劳的一年划下完美句点。此外,即日起至明(2020)年1月1日止,别忘了「2019缤纷耶诞玩台北」系列活动,只要于17家百货公司或四大特色商圈集章并消费满300元(符合「3+300原则」),就能蒐集「耶诞熊」或「耶诞熊讚马克杯」。偷偷告诉你,鼎泰丰101店、金色三麦南港Citylink店、微风信义的乐天皇朝及INPARADISE飨飨等躲在百货的潮食尚餐厅,更是蒐集耶诞熊和耶诞熊讚马克杯的快速攻略之一,欢迎有兴趣的民众前往用餐,把握年末相聚愉快的潮流氛围,更多详细资讯请上「台北市商业处-我是商Ya人」FB粉丝团查询。

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